La perfection de la crêpe traditionnelle pour l’exigence des passionnés.
Une grande crêpe parfaitement formée grâce à une plaque grande taille 38 cm. Des accessoires professionnels : . un répartiteur et une spatule aux dimensions et poids parfaitement étudiés . un bac à eau avec des encoches pour supprimer le surplus de pâte et ainsi assurer un étalage parfaitement homogène. Une épaisseur et une cuisson précisément adaptées : - un dosage très précis de la quantité de pâte grâce à une louche graduée, - une température parfaitement adaptée avec un thermostat 7 positions. Un dorage parfait : - une plaque épaisse en fonte d’aluminium moulée, - une longue résistance sertie dans la masse et entourée d’aluminium.
